一物一码溯源系统是对农产品食品供应链中的原材料供应、食品加工、仓储、运输、零售等各环节信息进行追溯，准确缩小发现食品质量安全问题的查找范围，有效查找问题出现的关键环节，减少劣质产品充斥市场情况的发生，规范和约束食品生产者和经营者的行为，使消费者放心食用绿色食品。
农产品食品一物一码溯源系统如何实现追溯
一物一码溯源系统可以追溯到整个过程，规范食品生产、加工、流通和消费四个环节，为大米、面粉、食用油、肉类、乳制品和其他食品颁发独特的 "电子身份证"，并通过在产品包装赋予一物一码电子标签，建立食品安全数据库，从食品种植养殖及生产加工环节开始，实现“从农田到餐桌”的全过程跟踪和追溯。
运输、包装、分装、销售等流转过程中的全部信息，包括生产基地、加工企业、配送企业等都能通过电子标签在数据库中查到。
每种产品都有一个二维码标签，消费者可以从原材料供应、生产、质量检验、包装、运输、物流、销售等环节跟踪产品的详细信息，从原材料供应、生产、质量检验、包装、运输、物流、销售等环节来提高产品的可信度。
这是一种从源头上掌握食品的来源和详细信息，让老百姓的一日三餐食用明白，充分保障食品安全的一种方式，同时也可以帮助企业对产品生产、销售、流通等各个方面进行监控和管理，迅速处理问题产品。
